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【ご報告】「カフェでセミナーやイベントできますか?」

今回は、チカホや市民交流プラザなど大きな会場を借りてのイベントや、自身のお店でのセミナーをやっていらっしゃる「まなびやカフェあけぼの分校給食室」の江上良子さんをお迎えして、はじめたきっかけや、イベント開催の心構えやコツなどをお聞きしました。

参加された方からこんな感想をいただきました。
なんと千葉からのご参加です。

「自休自足×カフェ開業塾
第4回 カフェイベント、どうやったらできますか?に参加してきました。
私の最大の課題。
北海道でどうコミュニティを作るか?
本格的に動き出そうと調べていたらちょうど帰道した当日にセミナーが!
しかも実家からそんなに遠くない!
早速、申し込み行ってきました。
いやー、行ってよかったです。
参加者は既にカフェをやっている方、カフェ以外の事業をやっている方、これから起業する方、様々でした。
セミナーの内容、イベントのやり方については仕事と共通している部分も多く理解しやすかったです。
私の場合はイベントというと音楽系を思い浮かべてしまいますがそれ以外に色んな可能性があるなと参考になりました。
そんな中、すごく面白そうなイベントを思いついた!
まだナイショですが(笑)。
セミナー後は懇親会。
ここの開業塾は10年以上の歴史があるので卒業生もたくさんカフェをやってらっしゃるようです。
その中からいくつかお店を紹介頂いたのでこちらにいるうちに出来るだけ行ってみるつもりです。
流石、北海道だなと思ったのは旭川、当麻からも参加者があり広範囲!
単純に時間だけでいうと私もそんなに変わらない(笑)。
参加されている方ともFacebookでつながり、これからも交流させていただこうと思います。
この開業塾は毎月行っているので、LCCを使いながらできるだけ参加してみようと思っています!」

松浦秀治
遠くから通っていただく方が増えているのですが、
その中でも一番遠い千葉からお越しの松浦さんの感想を掲載させていただきました。次回も、飛行機を予約してのご参加です。ありがとうございます。
ちなみに開業塾出身のカフェで、一番遠いのは愛知ですが、北海道の野菜などを仕入れて、お客様に喜んでいただいているそうです。
 自休自足の南が、12年前にオープンした頃は、仕入先を探すのにとてもとても苦労しました。
次回ご紹介させていただく3社の仕入れ先様と出会えて本当に助かっています。
開業塾では、私が、仕入れ先を決める時に大事にしていることも合わせてお伝えしていきたいと思っております。
【札幌カフェ開業塾】
カフェがそのまま学びの場
受講後、30分ほどの交流タイムも嬉しい。
これからカフェを開きたい人もカフェをやっている人も共に学べるのはここだけです。

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【どこから仕入れるかで、お店の売りが決まる】

何で差別化しますか?

誰も教えてくれない人気店の仕入れ先教えます。

【日時】827日(火)18:3020:30

【講師】

  

現地まで行って仕入れる焙煎士徳光康宏氏

松永園

五つ星お米マイスター松永有平氏

有機野菜専門家浅田久美子氏

 

【受講料】5000円(単発受講可)
  交流会のドリンク別途(自由参加)
【会場】カフェ自休自足 (札幌市北区新琴似3条7丁目1-21)
【ご予約・お問い合わせ】
011-764-4224
E-mail info@jikyuujisoku.com
希望する講座名とお名前、ご連絡先をお伝えください。
カフェ開業塾事務局 担当:南ゆき
※3日以内に予約完了メールが届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。
開催日時は変更になる事があります。最新情報はホームページで、ご確認ください。
https://www.jikyuujisoku.com
来月も、皆様にお会いできますのを楽しみにしております^_^
今月もありがとうございます。
どうしてカフェ開業塾をはじめたか
「北海道の楽しい100人」

https://youtu.be/MGwso3oTHmg

カフェ自休自足
本店
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
tel. 011-764-4224
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:なし
駐車場:7台
六軒村店
札幌市豊平区福住1条8丁目3-5
tel.011-876-8835
営業時間 11:00〜17:00
定休日   なし
駐車場:10台
jikyuujisoku@gmail.com
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