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【ご報告】第8講座

「私たち全くの異業種からカフェオープンしました。」

11月29日(金)に

うさぎカフェ「しあわせうさぎ」

山本恵利さん

カフェ「ノルン」

川村智子さん

DogCafe 「RuffRuff」

高橋伸典さん

の3人のカフェオーナーをお迎えして開講いたしました。

DogCafe 「RuffRuff」

高橋伸典さん

なんとオープンしてから29日目のほやほや。

考えるのとやってみるじゃ、大きく違う。

そんな臨場感あふれる真っ只中のお話。

薪ストーブのあるカフェ ノルンの川村智子さん

今は、美味しい料理を手際よく作り素敵なインテリアに囲まれたおしゃれなカフェオーナーになりましたが、5年前に開業塾に初めて来たときは、夢のまた夢と思っていたそう。

生々しいお金の話もしてくれました!

うさぎホテル&カフェ しあわせうさぎ

山本恵利さん

公務員だった安定を捨てて、前例のない事にチャレンジして好きなことに突き進む姿に感動。

普通だったらあきらめるよという場面でも頑張れる理由に納得しました。

開業塾にいらしてくださった方がブログを書いてくださいました。

https://ameblo.jp/kuishinbo-1909/entry-12550695147.html

(開業塾で知り合って仲間ができて、開店祝いに看板をプレゼントしてもらってました。)

講座の後、感想のシェアや質問をしていただけるお茶会をしております。

今回は、はからずも動物に関わる方が多かったのですが、対象はなんであっても、自分が好きだと思えるものにフォーカスして突き抜けていくということの大切さを教えていただきました。私、個人としましては、開業塾に通っていただき、オープンして、続けている皆様の話をこうやってまた開業塾で聞けることは、感慨深く、やってきてよかったなぁと思える講座となりました。皆さまありがとうございます。
来月は、人気あります恒例のこれからやりたい人とやってる人の交流会です。
人気カフェのオーナーやこれからカフェをやりたい人、カフェに関わる人とつながりたい人が集まります。自分の好きな飲み物や、食べでほしいものを持ち寄って集まります。ぜひお気軽にお集まり下さいませ!
【自休自足×カフェ開業塾】
カフェがそのまま学びの場
受講後、30分ほどの交流タイムも嬉しい。
これからカフェを開きたい人もカフェをやっている人も共に学べるのはここだけです。

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【カフェをやるにはコミュニケーション能力を高めよう】

開業塾交流会。

カフェをやってる人もこれからやりたい人も、カフェで何かしたい人も、まずはここからはじめたい人も、みんな大歓迎

【日時】1213日(金)18:3020:30

【講師】ご参加の皆様全員講師であり受講生

【受講料】5000円(単発受講可)
・お料理がでます。
・自分の飲むものは持ち込みでお願いいたします(アルコール歓迎。)
・自店で出しているもの、これから出したいものの紹介歓迎。
【会場】カフェ自休自足 (札幌市北区新琴似3条7丁目1-21)
【ご予約・お問い合わせ】
011-764-4224
E-mail info@jikyuujisoku.com
希望する講座名とお名前、ご連絡先をお伝えください。
カフェ開業塾事務局 担当:南ゆき
※3日以内に予約完了メールが届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。
開催日時は変更になる事があります。最新情報はホームページで、ご確認ください。
https://www.jikyuujisoku.com
【自休自足×食文化塾】

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【五つ星お米マイスターによる死ぬ前に食べたいごはんの話】

ごはんが嫌いな人は滅多にいない。

飲食店をやるなら、ここは外せません。

同じ銘柄でもこんなに味が違う。

マイスターどうして?

【日時】110日(金)18:3020:00講座

                                      20:0020:30試食

【今月の試食】究極のおにぎりと手前味噌汁(変更有)

【今月のお土産】あなた好みのお米

【講師】松永園 五つ星お米マイスター 松永有平氏

                          

【受講料】1講座5900円(税抜)(単発受講可)

【会場】カフェ自休自足 (札幌市北区新琴似3条7丁目1-21

【ご予約・お問い合わせ】

011-764-4224

E-mail info@jikyuujisoku.com

希望する講座名とお名前、ご連絡先をお伝えください。

カフェ開業塾事務局 担当:南ゆき

3日以内に予約完了メールが届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。

来月も、皆様にお会いできますのを楽しみにしております^_^
今月もありがとうございます。
どうしてカフェ開業塾をはじめたか
「北海道の楽しい100人」

https://youtu.be/MGwso3oTHmg